Какое вино пить в кризис
18 февраля вместе с сетью винотек Grand Cru мы провели очередную встречу моего винного клуба. Говорили как всегда о насущном — о том, какие вина стоит пить в кризис и как их выбирать. Рассказываю, как это было!
1. К трактовке темы «Что пить в кризис» Андрей Отменов, ведущий вечера, подошел как обычно творчески и решил продемонстрировать несколько методов выбора вина. Мы выясняли, отличается ли креман от шампанского чем-то, кроме цены, чем хорош классический немецкий рислинг, а чем — его брат из США, стоит ли пить российское вино, узнали, за что любим мальбек, и разобрались, что такое второе вино хозяйства. Итого за вечер мы попробовали 7 вин! Неплохо, как считаете?
2. Все на высшем уровне — вина, посуда, закуски.
3. Для проведения мероприятия в этот раз выбрали новую винотеку Grand Cru на Проспекте Мира 68. Просторное помещение магазина позволило принять целых 17 человек, хотя изначально мы рассчитывали на 14-15. Ну как отказать тем, кто очень-очень хочет прийти? Мне приятно, что к каждому мероприятию у меня формируется лист ожидания. Спрос говорит нам и Grand Cru о том, что встречаться надо чаще!
4. Наша компания в начале вечера — кто-то еще не успел доехать.
5. С крайне серьезным лицом толкаю речь. Нет, веду встречи не я — зачем я буду делать то, что лучше меня умеют профессионалы? Но каждый раз говорю собравшимся о том, как я счастлива видеть своих читателей лично.
6. Андрей Отменов обладает даром рассказывать о вине даже новичкам так, что ощущаешь себя дипломированным сомелье. С ним невероятно приятно работать — в моем винном клубе Андрей ведет уже вторую встречу.
7. Яна и Сергей не пропустили ни одной встречи, представляете? 😉 Горжусь!
8. Девушки смотрят на Андрея с обожанием. Я их понимаю;)
9.
10. Андрей показывает, как работает цыганский штопор. Умеете таким пользоваться? Приходите, научим.
11. Учимся читать цвет вина и понимать, о чем он нам говорит.
12. И то же самое проделываем с красным.
13. Оцениваем плотность и разбираемся, насколько выражен эффект Марангони.
14. В начале всегда все такие сосредоточенные…
15.
16. Но к третьему образцу становится уже приятно и легко!
17. Ну а к пятому винный клуб начинает напоминать застолье хороших друзей!
18. Завидно? Присоединяйтесь к следующей встрече, которая назначена на вторую половину марта. Анонс появится в блоге, так что следите за обновлениями!
Хотите не просто одну встречу, а целую серию занятий? Смотрите расписание винных курсов, которые проходят в винотеках Grand Cru, ниже.
кто такой Андрей Отменов
ох, завидую…. Как здорово у вас было! Надо подгадать время и прийти к Вам.
Присоединяйтесь при случае!
Давно хочу попробовать Trimbach!
Было бы неплохо не только фото, но и указания наименований вин в тексте для простоты поиска вина в интернете 🙂
Очень жаль, что в нашем городе нет подобных мероприятий! Мечтаю, что когда-нибудь мой приезд в Москву совпадет с очередной встречей винного клуба, и я на нее попаду!
Приезжайте, ждем вас;)
Луиджи Боска! Мальбек!! Самое-самое вино в нынешнее непростое время) Chapelle de Potensac я бы с натяжной назвала «кризисным вином») А как отечественное вино Вам? Много о нем слышала, причем по большей части, только хорошее. В Казахстане тоже нынче начали производить вино Arba wine, по мнению некоторых разбирающихся в этом деле людей, весьма и весьма достойное. Посчастливилось побывать у них на производстве и оказалась под большим впечатлением. Но я тут лишь дилетант и ничего дельного, к сожалению, сказать не могу, поэтому интересно Ваше мнение об отечественном продукте))
В Казахстане делают вино? Ого, я и не знала! Про отечественное вино у нас была интересная дискуссия как раз в эту встречу — про импортные виноматериалы и то, насколько, допустим, Раевское может считать вином, сделанным из русского винограда. В целом я положительно отношусь к винам Раевское и Лефкадия и в особенности к самому факту развития российского виноделия.
Да, у нас тут целая промышленность винная, однако от былой славы остались только названия брендов. Но в последние пару лет (как и в России, думаю) винная культура набирает большие обороты, и, буквально, из ниоткуда вылезли небольшие хозяйства производящие неплохое вино. С точки зрения поддержки местного производителя, такие активности не могут не радовать. Но, я разговаривала с местными сомелье, они в голос говорят, что отечественному продукту понадобится еще лет 30-40 для достойной конкуренции с западными собратьями. Вообще я считаю, что дегустировать наши вина, наряду в зарубежными, стоит хотя бы для того, чтобы научиться различать терруары разных регионов (если так можно выразиться). Практика, такая же, как и Нос вина 🙂
Конечно, виноделие — это история про терпение и выдержку во всех смыслах.
А практика для любителя вина или сомелье — это почти все;) больше пить — единственный ответ на вопрос о том, как научиться разбираться в вине.
Какой замечательный способ потратить вечер. . От души завидую. Приезжайте в штат Южной Австралии, я вас свожу в знаменитую Barossa Valley, где делают Penfold Grange. Недалеко от нас также McLaren Vale ….. Shaw and Smith в 5 минутах езды. Все близко, но вечно не хватает времени. Пойду налью себе бокал Pinot Gris, так вы меня раз задор или.
Ох, Баросса! От души завидую! В прошлый раз, когда мы были с мужем в Австралии, мы туда не добрались, но очень хотим вернуться. Чин-чин!