Куда поехать в России: Владикавказ

Перед вам развернутый инсайдерский путеводитель по Владикавказу и окрестностям, написанный специально для моего блога моей читательницей Аланой Габеевой. Первая версия этого поста вышла еще в 2020 году, когда из-за ковида зарубежные поездки были затруднены. Благодаря проделанной Аланой работе этот материал сразу стал очень популярным: знаю, что многие из вас побывали во Владикавказе именно благодаря ему. Все шесть лет мы с Аланой поддерживали связь: я с интересом следила за ее проектами, а она, в свою очередь, открыла в прошлом году для себя мой Узбекистан. За эти годы во Владикавказе произошло столько всего и открылось такое количество мест, что назрела необходимость в полном обновлении путеводителя. Он перед вами.

Внимание! Этот материал, без всяких шуток, заставит вас купить билет во Владикавказ и убедит в том, что не нужен вам ни турецкий берег, ни Африка, а нужна одна лишь Северная Осетия. Самый полный, самый интересный рассказ о Владикавказе и окрестностях и проверенный маршрут для поездки выходного дня — впервые в блоге. Кто не сохранил, тот сам виноват!

Меня зовут Алана Габеева, я основатель сети проектов Uardi Home: мы занимаемся флористикой, фарфором, проведением мероприятий. По профессии я специалист по международным гуманитарным связям. Живу на три города: Москва, Владикавказ и Санкт-Петербург. Часть сердца колотится у реки Терек, а другая навсегда осталась вместе с потрепанной книжкой на набережной Невы. Даже мои дети решили не усложнять, не ставить перед выбором: дочка родилась в Петербурге, а сын во Владикавказе. А еще я отчаянный любитель театра. В этом материале — небольшой обзор моих любимых мест Владикавказа, маленького, но очень уютного города в кольце гор. Города, который покрыт патиной времени, города с душой, чистой как родниковая вода, города, который готов обнять каждого, кто оценит его скромную красоту.

Зачем ехать? 7 причин влюбиться в Осетию

• За невероятной, очень необычной и калорийной едой, (часто бесплатной, но об этом потом), которую вы тут же отработаете, потому что по Владикавказу гулять — не перегулять.
  
• За культурными впечатлениями. Владикавказ стал в последние годы культурной столицей региона. Загибаем пальцы: международный музыкальный фестиваль «Мариинский – Владикавказ» (пасхальный фестиваль Валерия Гергиева), всероссийский театральный фестиваль «Вахтангов. Путь домой», проекты ГМИИ им. Пушкина и Третьяковской галереи, фестиваль бардовской песни… Не говоря уже о многочисленных праздниках!
  
• За прогулкой по проспекту Мира, где вы совместите изучение стилей в архитектуре от модерна до классицизма с любованием видами гор, которые будут соблазнять отовсюду. И, в конце концов, у вас сдадут нервы от этой красоты и вы помчитесь знакомиться с ними поближе. И это поближе окажется очень близко — 15 минут до Горной Балты, полтора часа — до моего родного Дигорского ущелья. Да, я  порой до офиса у Исаакия я ехала дольше.
  
• За погружением в культуру маленького самобытного народа, причем этот дайвинг скучным назвать точно не придется, ведь инсценированные кражи медовых ваз на свадьбах и мясной десерт — те еще головоломки.
  
• За бесплатным проездом на машине времени в свое детство, когда деревья были большими и вай-фай не раздавали на каждом углу.
  
• За тем, чтобы научиться наконец пить достаточное количество воды и не спешить ни есть, ни жить! Как говорит профессор моего университета любимая Татьяна Владимировна Черниговская, — порой чтобы ускориться, надо замедлиться.
  
• За тем, чтобы стать мечтателем, взглянув на Млечный путь без всякого планетария в Куртатинском ущелье.

Внимание! Важные предупреждения для новичков

Первый глоток свежайшего горного воздуха на новичков действует магически. Есть шанс, что вы захотите продать все свое имущество и остаться в этих горах разводить пчел или делать выдержанный осетинский сыр.

Но кто же ценит это благо? Никто, пока не заплатит 500 деревянных рублей за бутылочку Evian в аэропорту. Такой была и я, пока Петербург не влюбил в себя окончательно и бесповоротно. Прихватив сделанную бабулей подушку и пару кадров с панорамой Столовой горы, я уехала в общежитие СПБГУ на «Кораблях», как тогда казалось с концами. Мой роман с городом на Неве был (и остается!) бурным и захватывающим, но иногда так хочется остудить горячую от Додинских премьер голову в прохладе у водопада Байради, вдохнуть полной грудью горный воздух, посмотреть на бурные воды Терека и сторожевые башни предков, встретить всех знакомых и родных сразу и в одном месте, просто выйдя на проспект Мира.

Логистика: Как добраться и когда лучше ехать

Во Владикавказ есть прямые рейсы из Москвы и Санкт-Петербурга. Это самый простой и удобный способ для ленивых путешественников. Искать у авиакомпаний Pobeda, S7, «Уральские авиалинии». Если не хотите, чтобы за честь отвезти вас до гостиницы неистово боролись дюжины две таксистов, позаботьтесь заранее о логистике в приложении «Яндекс.Такси»! Если же вы смелый и общительный, то окунайтесь сразу в колорит. Также можно добраться на поезде, сайт РЖД в этом поможет, или совершить авто-турне по Кавказу, имея возможность устраивать пикники и по дороге и менять пейзажи каждый час.

Мое любимое время с конца апреля по октябрь, всегда достаточно тепло, особенно для петербурженки, коей я являюсь много лет. Можно застать цветение вишни, яблони, сирени, благоухание альпийских лугов, поляны с ирисами в Дигорском ущелье… Или сойти с ума от оттенков горного леса осенью, ведь водопады и родники будут одеты в свои парадные платья. А с июня в самом городе цветут липы. Это аромат моего детства и самых счастливых воспоминаний о нем: как собирали с бабушкой соцветия, бережно высушивали и заваривали из них вечерами чай…

Еще одна важная причина посетить Владикавказ в теплое время года — это сезон свадеб, одну из которых вы, даже будучи незнакомыми с женихом и невестой, сможете посетить. Не были на осетинской свадьбе? Значит не были в Осетии.

Зима также идеально подойдет для неискушенных лыжников и сноубордистов, трассы достаточно простые, идеальны для новичков и обучения детей. Северных холодов в этих широтах не бывает даже в январе, температура достаточно комфортная для долгих маршрутов.

Если вы едете в июле (в даты вахтанговсокго фестиваля) или весной (в даты пасхального), пожалуйста, бронируйте отели заранее!

Где жить: лучшие отели во Владикавказе и горные гостиницы

Лучшим выбором, если вы смогли приехать только на уикенд, будет один день посвятить городу и галереям, а на другой — выбраться в горный отель и переночевать там.

Отели в черте города

Гостиница «Владикавказ»
Одна из старейших гостиниц города расположена на набережной реки Терек, где неспешно прогуливаются мамы с колясками и парочки на первом свидании 6+ и 76 +. Рядом — редкой красоты Суннитская мечеть, городской парк и выход на проспект Мира, основную часть старого Владикавказа. Номерной фонд до 8 этажа бронировать не стоит, если не хотите очутиться в 80-х годах прошлого века, а вот в комнатах 8-10 этажа более свежий ремонт, да и панорама на город откроется чудная. Завтраки сервируют в ресторане Cuprum на 1 этаже. Там часто проводят время городские тусовщики, так что people watching будет приятным бонусом.

Парк-отель «Владикавказ»

Рядом находится новый пятизвездочный отель парк-отель «Владикавказ» с панорамным видом на горы (вид на Кавказский хребет просто фантастический) и набережную реки Терек. Сейчас это лучший, пожалуй, отель города.

Гранд-отель «Александровский»

Этот отель сейчас на реконструкции, но должен вот-вот открыться. У него занятное местоположение: он находится в здании бывшего «Детского мира» (где я, будучи 3 лет от роду, опозорила маму, когда стала очень настойчиво и громко просить пожарить рыбку из аквариума на ужин. Всем защитникам животных отвечаю, что рыбка в тот день не пострадала, но дальнейшая судьба ее неизвестна). Если ограничений по бюджету нет, берите номер с террасой и видом на старый город. На первом этаже ресторан «Романов», где накрывают неплохие завтраки. Отель отличает европейский сервис: все эти крахмальные салфетки и скатерти, официанты в белых перчатках и прочие повадки гранд-отеля.

Апартаменты «Времена года»

О, это просто супер-локация! Улица, на которой находятся апартаменты, упирается в проспект Мира, главный городской променад. До дома Вахтангова буквально 50 метров! Однако, место спокойное и тихое. Апартаменты только что открылись, так что тут все буквально с иголочки.

Бутик-отель «Бристоль»

Не очень оригинальное название, но отличный бутик-отель в исторической части города. В шаге от лучших городских ресторанов и баров.

Загородные отели и глэмпинги

Tana Park Hotel

Отель в родном Дигорском ущелье! Полтора часа пути навстречу невероятным ледникам и водопадам пролетят незаметно благодаря фантастическим панорамам за окном. Отель находится в заповедной зоне национального парка «Алания», выполнен из дерева и облицован местным камнем, все в нем пропитано невероятной любовью. Кажется, что стоит этот отель, названный в честь ледника Тана, у самой кромки неба. Знаете ли вы, кстати, что самая высокая точка парка — 4646 метра над уровнем моря? Из всех точек ресторана при отеле вы будете наблюдать вид настолько божественный и умиротворенный, что наконец научитесь медленно и правильно есть, разбирая еду на вкусовые ноты. Берите все, что на мангале, а также осетинские пироги — куда же без них! Найдется в Tana Park также, чем развлечь детей. Например, дайте им задание сосчитать количество водопадов вокруг. Для маленьких есть небольшая детская площадка и предлагаются игрушки. В баре отеля можно приобрести настойки и вытяжки из местных трав, взять в уютной, почти домашней библиотеке книгу и под симфонию горной реки Харес порадовать себя чтением на террасе. Любителям активного отдыха рекомендую обратиться к администратору Нине: она поможет организовать конное приключение, поездку на квадроциклах и посоветует, как лучше провести досуг. Хотя здесь прекрасно просто гулять и по тщательно размеченным маршрутам, и везде, где вам нравится.

За что я еще больше люблю свое ущелье, так это за то, что чувствуешь себя здесь частью общего. То ли горы и близость к небесам меняют настроение людей, то ли человек просто не может быть несчастен, окруженный таким величием природы. Ни один путник не пройдет мимо, не поздоровавшись и не завязав small talk. Если вы наткнетесь на чей-то пикник, вы обязательно будете к нему приглашены, ведь тут все друг другу родные. Могу сказать точно, что в Дигорском ущелье хочется быть лучше, чем ты есть на самом деле, это идеальное место для медитации, наполнения энергией. Вдруг четко понимаешь, насколько ничтожен и одновременно велик человек, что он часть природы, часть вселенной.

Горная Дигория — большой источник вдохновения для художников, ведь сочетание оттенков, цветов и форм приводит в детский восторг всех, кто способен видеть. Сочетания зелени мха с серостью влажного камня, пробивающиеся сквозь скалы сосенки, молочные пены водопадов и дымка из снежной пыли над ледником Тана… С поляны Мадзаска, куда можно отправиться во время конной прогулки, открывается самый праздничный пейзаж на водопад «Три сестры», где три потока, будто три невесты на выданье, сверкают своей скромной, но величавой дикой красотой. Сколько же легенд связано с каждой горой и селением! Спросите о них местных, не стесняйтесь! Отдельное удовольствие — разглядывать табуны лошадей, овец и другого домашнего скота и восхищаться парной работой собаки и пастуха. Рекомендую также изучить информацию национального парка Алания тут. 

Гестхаус «Ласточка»

Уникальное место! Дом расположен по дороге на Ларс, в живописном селе Балта — самом популярном месте для пикников, всего в 12-15 минутах езды от центра города. Это не гестхаус даже, а частный дом с личным шеф-поваром, который готовит исключительно под ваш запрос, используя свежайшие продукты. Интерьер выполнен со вкусом, в симпатичном стиле горного шале с множеством старинных вещей или предметов под старину. Для отдыха и мероприятий есть большая веранда, подходящая для не очень шумной вечеринки, и главный зал с панорамным видом на горы. Этот вид писал сам Левитан, представляете?

Арт-Отель «Фиагдон»

Если вы не готовы посвящать свой уикенд горам, но не увидеть их не можете, то можно остановиться в арт-отеле, являющимся частью большого комплекса «Фиагдон» или пообедать в ресторане «Долина Солнца» на его территории. Берите семгу на углях с гранатовым соусом и чай монастырский сбор, травы для которого действительно собирают монахи на этих склонах. От Владикавказа сюда ехать каких-то 30 минут по идеальной дороге.

FORREST Terrace Hotel

Пожалуй, на сегодняшний день — это лучший выбор и по локации, и по работе самого отеля. Мне нравится, что в отеле очень налаженный и стабильный сервис. Туризм сейчас на подъеме, появилось много новых отелей, но обслуживание хромает почти везде. В Forrest есть ухоженный терренкур с безупречными дорожками, словом, тут стараются держать уровень. Кстати, в отеле — хороший парк машин, от «Мерседесов» до микроавтобусов, так что и любые поездки по окрестностям вам организуют без проблем.

Не так далеко, кстати, появилась этно-деревня Хидикус Аул. Проводят мастер-классы, праздники, есть сыроварня, пасутся животные, есть места для прогулок. Обратите внимание!

В Куртатинском ущелье, где находится «Фиагдон», можно также посетить Аланский Успенский монастырь, самый высокогорный на территории России. Или побывать в Даргавском Некрополе, памятнике культуры, охраняемом ЮНЕСКО. Этот архитектурно-этнографический комплекс датируется 14 веком, прекрасно сохранился, на месте можно попросить организовать небольшую экскурсию, даже если вы приехали сами, без проводника. На входе есть памятка о правилах поведения в святом для народа месте, рекомендую потратить минутку на ее прочтение.

Открылось за последние годы и несколько очень симпатичных глэмпингов. Например, Roots в Цейском ущелье. Тут и до каталки близко, и баня отличная, и стоит отель в хвойном лесу. Катающиеся на лыжах хвалят эту зону: есть и прокат, и инструкторы, в том числе и для детей, исправно работает подъемник, налажена работа ресторанов. Но сервис, правда, почти всегда медлительный. Или вот глэмпинг Chillawi — для тех, кто ищет настоящее уединение.

Где гулять во Владикавказе и что смотреть

Проспект Мира и все, что с ним связано

Если хотите увидеть все и всех сразу, вам на проспект Мира! Тем, кто будет жить в отеле «Александровский», нужно просто выйти из гостиницы, а тем, кто остановился в гостинице «Владикавказ» или рядом — перейти через мост на другой берег реки и пройти по улице Горького.

Гулять по проспекту Мира — значит и на людей посмотреть, и себя показать. Если ты долго там не появляешься, то горожане начинают нервничать, мол, все ли с тобой в порядке, почему ты так долго не отмечался. Сюда жители Владикавказа собираются как на первое свидание, ну, знаете, вроде бы как ты и не старался, но на самом деле очень постарался. Здесь все: от народного артиста Булата Газданова до толпы малышей у памятника Булгакову, установленного на пересечении с улицей Маяковского. Почему он так интересен детям, спросите вы? Все хотят потрогать кота у его ног, знали бы детки, что это за киска… Кстати, по булгаковским местам водят и экскурсии.

В 19 веке проспект носил имя Александровский, здесь располагались фотографические мастерские, ателье, шляпные магазины. Особняки вдоль проспекта удивляют разнообразием стилей, можно рассмотреть и классицизм, и модерн, и эклектику. Одно из моих любимых зданий находится в доме номер 12. Сейчас здесь Художественный музей имени Махарбека Туганова, выдающегося осетинского живописца. Моему петербургскому сердцу здание уж очень напоминает Зимний дворец как и убранством, так и в фасадами. Уверена, что именно Эрмитажем и вдохновился архитектор Иван Васильевич Рябикин!  В музее всегда тихо, так что в спокойной обстановке получится разглядеть все детали и представить себя особой голубых кровей. Экспозиция галереи часто обновляется, всегда можно найти что-то на свой вкус, от прикладного искусства до картин осетинских и русских художников. Обратите особое внимание на полотна Косты Левановича Хетагурова. Впрочем, о нем ниже.

В определенные дни в 19.00 у Русского театра, в котором служил Михаил Булгаков и ставил свои первые пьесы Евгений Вахтангов (и чье имя театр носит), собирается осетинская молодежь и устраивает «хъазт» – это такой бал по-осетински, где можно увидеть и симд (осетинский хоровод), и знаменитый танец «Приглашение». Администрирует процесс специальный человек с палкой, рисующий круги на земле и таким образом выбирающий пару танцующему. В осетинском танце, кстати, запрещено прикасаться друг к другу руками, а каждое движение глубоко символично.

Важным действующим лицом спектакля под названием «Прогулка по проспекту Мира» является много лет радио «Город». Джаз, блюз, симфонические произведения, а также сводки новостей и объявления прошлого века плывут над Владикавказом. И тяжелые трели стареньких трамваев, единственного транспорта, допущенного на эту пешеходную улицу. По Владикавказу ходит исторический трамвай, в праздники в нем угощают чаем. Советую не упустить шанс прокатиться! Владикавказский трамвай — один из самых старых в России.

С проспекта Мира открывается также один из лучших городских видов на Столовую гору, с которой связана очень красивая и трагическая легенда. По преданию, великан Уаиг каждый год выбирал самую красивую девушку в ауле и съедал ее, и никто, как водится, не мог его победить. Отец в страхе за дочь запер красивую княжну в башне со служанкой, чтобы никто не мог увидеть ее совершенства, но в назначенный день девушка переоделась в платье прислуги и пожертвовала собой ради спасения своего народа от злодея. У храброй девы был возлюбленный Казбек. Как он стал горой? Приезжайте во Владикавказ, узнаете!

Парк культуры и отдыха имени Коста Левановича Хетагурова

Коста Леванович Хетагуров — это Пушкин и Леонардо да Винчи осетинского народа в одном лице. Парк его имени полон вековых деревьев, которые никто специально не высаживал. Национальные скульптуры, небольшая сцена-кинотеатр под открытым небом. Особый мой трепет вызывает пруд с катамаранами, которые старше меня, и прекрасными белыми лебедями. Мостики, небольшие фонтаны, тронутые временем. Часть парка в запустении, часть отреставрирована. Это место для рефлексии и воспоминаний о детстве, когда трава была зеленее, когда после бессовестных поглощений сладкой ваты, держась за бабушкину юбку, все выстраивались в очередь к питьевому фонтанчику. Два таких фонтанчика сохранились в парке до сих пор. Старички так же играют в домино и шашки, будто это те же, кто сидел здесь 30 лет назад. Если и есть машина времени, то она точно припаркована здесь. Кстати, тут после реставрации открылась историческое кафе «Горка». Антуражное местечко: крутят пластинки, подают мороженое в металлических креманках. Ну и локация просто потрясающая, как в джунглях!

Набережная реки Терек

Вы можете пройти без преувеличения весь город, прогуливаясь по набережной этой бурной своенравной реки. То ли дело Нева, степенная, ровная дама с осанкой! Терек же — пылкий и вспыльчивый юноша. Интересно, у них бы что-нибудь вышло? Очаровалась бы моя северная красавица энергией нашего джигита или легко улыбнулась глазами и чуть вскинула бровь? Ну ладно, замечталась!

Если нагуляли аппетит, можно зайти в здание старой Мельницы (курой по-осетински), где расположился ресторан «Курой». Мне особенно нравятся уединенные беседки с видом на реку и Армянскую церковь. Великолепная кладка сохранена в первозданном виде, интерьер украшают изображения с мотивами из жизни мельников и шуточные сцены из жизни горцев. Вечером здесь можно и потанцевать, и спеть в караоке, обязательно, правда, проветрить голову после, возвращаясь в отель пешком, благо на это уйдет от 3 до 10 минут. Отмечу еще один ресторан — это «Старый мост» на набережной. В тренде сейчас ностальгия, а тут и дух из девяностых, и шашлык, и пироги, и разные и очень характерные персонажи. Кстати, в Осетии там, где вкусно, запросто можно встретить и министра, и рабочего!

Филиал Мариинского театра занимает очень красивое готическое здание с идеальной акустикой — тут раньше была лютеранская кирха. Камерный и уютный зал позволяет насладиться классическими произведениями с любого места. По зданию водят экскурсии: если не застанете музыкального представления, все равно сможете познакомиться со знаковым владикавказским местом.

Владикавказ культурный: фестивали, музеи и новая жизнь

Владикавказ, бесспорно, — культурная столица региона. Этот статус сформировался благодаря нескольким ключевым событиям и институциям, которые полностью изменили культурный ландшафт города.

Главные фестивали:

• Вахтанговский фестиваль («Вахтангов. Путь домой»). История жизни Евгения Вахтангова драматична: сын известного купца, выбравший путь актера, был лишён наследства… Его дом во Владикавказе после революции стал коммуналкой. Несколько лет назад его буквально вернули Вахтангову: коммуналку расселили, отреставрировали. На втором этаже теперь музей, на первом — арт-пространство. Проходящие летом фестивали создают целую городскую экосистему с шествиями и спектаклями, которые привозят со всей страны.
  
• Мариинский пасхальный фестиваль. Его привозит в родную Осетию Валерий Гергиев. В последние годы во Владикавказе открылось в дополнение к филармонии несколько камерных площадок, где буквально за 500 рублей можно послушать великолепный оркестр.
  
• День памяти аланской Наны (в августе). Трагический и красивый праздник в горной Дигории, посвящённый женщине, спасшей аланский народ. Сопровождается танцами, мужским хоровым пением, обрядами. Ехать стоит целыми семьями.

Музеи и площадки:

• Филиал Пушкинского музея (в здании бывшей табачной фабрики отца Вахтангова) регулярно проводит выставки, например, иллюстраций к русским сказкам.
  
• Тугановский художественный музей помимо основной экспозиции устраивает временные выставки высокого уровня, например, фарфора ИФЗ.
  
• Национальный музей принимал выставку Эрмитажа к 1000-летию крещения Алании. Заслуживает внимания и основная экспозиция.
  
• За спектаклями Мариинского театра стоит следить на сайте «Алания Мариинский». Покупая билеты, внимательно смотрите на место проведения! Театральных площадок в городе несколько.

Также стоит отслеживать фестиваль бардовской песни в Цее.

Гастрономическая культура Осетии

Чем балует себя местный житель, какая еда понятна абсолютно всем и каждому в этих краях? Давайте попробуем накрыть стол так, как это бы сделал осетин.

В Осетии на торжественных мероприятиях по счастливому случаю подают три пирога как символ триединства мироздания. Заказать два пирога у вас не получится, так как это количество указывает на траурный характер трапезы. Нет, не так. Вы можете, конечно, заказать и 2 пирога с разной начинкой, и вам, безусловно, никто не откажет. Просто тогда сверху сервируют лаваш для соблюдения количества или разъединят на две тарелки, подадут как пиццу. Но я бы рекомендовала не заставлять народ упражняться в изобретательности (и вас не обидеть, и традиции соблюсти), просто закажите три пирога. Я вас уверяю, вы и крошки не оставите! Прошу — ешьте руками, а не ножом и вилкой, это сразу выдаст в вас туриста.

Три пирога у вас уже есть, непременно нужна тарелка осетинского сыра с зеленью, рулетики из баклажан, свежий салат из помидоров и огурцов, соленья, приготовленные на мангале картофель и овощи, безусловно, шашлык, лучше из филе говядины или рыбы. Все вышеперечисленное не работает без соуса, то есть если вы заказали шашлык и не взяли к нему традиционный соус цахтон (с перечными листьями), выглядеть вы будете как минимум странно. У каждой хозяйки есть свой рецепт, причем порой получающиеся соусы даже отличаются по цветам. Не пробовать цахтон нельзя! Если же вы в ресторане обедаете, то без супа с говядиной лывза, считайте, что обеда и не было вовсе.

Знали ли вы, что в Осетии хинкали возведены в культ? Честно говоря, не везде в Тбилиси их готовят так, как у нас. Легендарная хинкальная «2 толстяка» возле Осетинского театра — ваш must visit.

Культовые места в парках: где едят местные

Терренкур «Нартон» и Дендрарий — два основных загородных парка города. Первый более натуральный и камерный, с красиво пожухшей листвой, редкими фонарями и лавочками. Терренкур украшают герои Нартского эпоса, который датируется 8 веком до нашей эры. Удивительным образом реагирует на них публика 3+: детям особенно близки герои мифов и сказок, видимо, их еще не замыленные глаза могут считать культурный код, который заложили предки.

Дендрарий — более оживленный парк с прекрасной детской и спортивной площадкой в чаще леса, где частенько тренируются олимпийские и не только чемпионы. Ну вы поняли, да? Лучшие спортивные наряды показывают тут.
Те, кто гуляет в дендрарии, обязательно пойдут обедать в «Дендрариум», ресторан, расположенный в сосновом лесу, чьи беседки и терраса отлично вписаны в ландшафт парка. Пожалуй, это единственное место, где бы я посоветовала вам забыть о кофе и обратить внимание на чайную карту. Алма, королевский каркадэ, гранатовый чай — самые востребованные позиции. Пока пьете чай,  вчитаетесь в меню и понаблюдаете за редкими черно-серыми белками, летающими с дерева на дерево, благо, что персонал там абсолютно никуда не спешит. Берите салат с баклажанами, сыром и печеным картофелем и еще креветки чили с орешками. Неспешный сервис, признаю еще раз, но отличная локация.

Недалеко от парка «Терренкур» проходила часть маршрута Великого шелкового пути, в честь которого назван ресторан «Шелковый Путь».  Вот это точно место, где бывают только местные! Никакой вывески, ведь все и так знают, где он. У осетин культ еды, поэтому за хорошим шашлыком и пирогами люди готовы почти что выезжать из города. Европейская часть меню тоже заслуживает внимания, особенно грудка со шпинатом и сырным соусом дорблю, но мы же за колоритом приехали. Пейте домашнее вино, любуясь розарием во дворике. Если же вы потерялись в меню с минимумом картинок, скажите официанткам, чтобы накрыли осетинский стол красиво, они знают, что делать.

Если вы не идете в Осетии в гости, то именно тут вы узнаете, что такое настоящая осетинская еда. И сервис, причем именно тот самый колоритный, не притянутый за уши к мировым стандартам. Дегустируйте здесь пироги ОБЯЗАТЕЛЬНО с двойной начинкой — это верх мастерства осетинской хозяйки, тонюсенькое тесто и клокочущая сырная феерия внутри! Не спрашивайте, с какой начинкой брать! Надо пробовать все, но если уж наступите на горло и попросите назвать только три… Отвечу так: уалибах (с сыром), цахараджын (со свекольной ботвой), кабускаджын (капуста с орехом) и фыдджын (с мясом). Что, говорите, это уже четвертый? Нет, дорогие, это десерт! Но об этом позднее.

Сюда, в «Шелковый путь», приходят абсолютно разные люди, от шумных мужских компаний до мам с детьми, которые мило посапывают в колясках на свежем воздухе, словом все, кто хочет вкусно поесть. Общий зал для гостей небольшой и всего один, все остальное — это приватные беседки и кабины с разными тематическими интерьерами. Вот и вы, если приехали в теплое время года, садитесь в деревянные беседки над ручейком.

Кстати, о трапезах на природе. В последние годы бурным цветом расцвела у нас пикниковая культура. Например, «Пикник Алания» — семейный проект, предлагающий эталонную кухню с осетинским акцентом и традиционными блюдами на любую компанию. Организуют вам все, что вы хотите, любой шатер, любой выездной ужин с полным антуражем: будут и красивая посуда, и живые цветы, и танцы, и песни, и шоу.

Владикавказская ресторанная классика

В последние годы во Владикавказе случилась не только культурная, но и гастрономическая революция. Рядом с парк-отелем «Владикавказ», на улице Коцоева, образовались этакие владикавказские Патрики, буквально ресторанный променад.

63 Cafe — мой личный фаворит на этой улице. Обязательно пробуйте здесь сырники с пармезаном, гениальное и простое блюдо, которое они довели до совершенства.

Ресторан «Дан» — дань уважения дореволюционному Владикавказу. Он расположен в отреставрированном особняке в самом центре, на улице Джанаева. Белые скатерти, официанты в белых перчатках, атмосфера благородного спокойствия. Кухня тяготеет к итальянской, но есть и отдельное осетинское меню, где традиционные соусы и блюда представлены в новом прочтении.

Среди важных гастрономических точек на карте — проекты ресторатора Давида Газзаева (того самого, что отреставрировал историческое кафе «Горка» в парке Коста). Его флагманский проект — Galabu. А прямо рядом с ним, спрятавшись в историческом внутреннем дворике (когда-то здесь селились армянские ювелиры), находится сезонная площадка Dolce Far Niente. Вход туда узкий и неприметный, что только добавляет шарма. По легенде, при создании проекта здесь нашли старинное кольцо, и теперь во дворе стоит симпатичный памятник ювелиру.

Где пить кофе

Если, гуляя по старому городу, ты не выпил кофе в одной из кофеен, то по меркам Владикавказа ты, считай, и не гулял! Кофеен в последние годы стало много. Пробуйте смело и раф на кокосовом молоке, и двойной эспрессо, потому что откровенно ужасного кофе вы не встретите в Осетии нигде. Кофе пьют у нас долго и много, в основном дома, заваривая его в турке. Не отказывайте местному жителю в удовольствии пригласить вас на чашечку-другую и не удивляйтесь, если к ней вам подадут тысячи закусок и угощений от соленого сыра до местного шоколада ручной работы Rohs.

Отмечу лично моих фаворитов. Во-первых, это сеть кофеен MIDOV. Во-вторых, кофейня ARV на улице Джанаева — она находится на первом этаже исторического здания, тут собрано множество реальных предметов самих жильцов. Основатель кофейни, архитектурный активист, ведет блог о культуре и архитектуре города. В-третьих, кофейня «Парадная», выдержанная в ностальгическом советском стиле. Тут, кстати, не только кофе хороший, но и проходят выставки художников и прочие культурные мероприятия. Расположена невероятно удачно: куда бы ты ни шел, тебе «Парадная» всегда по пути.

Где курить кальян и пить пиво

Berdinberg

Если вы ищете бар, в котором хотите пропустить шот-другой под легкий лаунж, то вам сюда. Ценители утверждают, что пиво, которого тут 30 сортов, и все что к нему, особенно хороши.

Bruges — Брюгге
Ресторан от группы компания «Бавария», первое бельгийское заведение во Владикавказе. Находится на набережной, а потому чудесный вид вам обеспечен. Пиво отменное, дизайн самого ресторана, набитого винтажом и антиквариатом, вас тоже порадует.

Осетинская пивоварня
Очень простое кафе в спальном районе, на улице Весенней. Кто разбирается — а в пиве как в сакральном для осетин напитке разбираются почти все! — утверждают, что оно здесь высочайшего качества.

Вот вам задачка: найдите кальянную в здании первого бара в Осетии, открытого еще в царское время. Подсказываю: место называлось «Париж». Подсказываю еще: это угол улицы Горького и проспекта Мира. Вывески здесь нет — да и столов никогда нет, но вдруг вам удастся договориться на месте? Кто курит кальян, утверждают, что он тут просто эталонный. И отличный китайский чай!

Владикавказский фастфуд — больше, чем фастфуд

Заведений фастфуда во Владикавказе очень много. У каждого в городе есть своя любимая шаурма, таук или бургер. Укажу самые проверенные и удобные по локации.

Бейрут 

«Бейрут» я помню, кажется, всю жизнь, потому что он почти что мой ровесник. Заведение существует с девяностых и, представьте, не закрывалось ни на день! Работает как на вынос, так и на месте. Берите смело любой таук или шаурму (заодно узнаете, чем они отличаются). Только не путайте шаурму с шавермой у станций метро, поверьте, у них нет ничего общего.

Oldschool Burgers

Бруклинский вайб во Владикавказе! Быстро, качественно, удобно по локации — прямо на проспекте Мира. Бургеры и сэндвичи великолепны! Другие заведения этих же владельцев вы узнаете по вывескам Sandwich Street.

Профитроли

Лучшие профитроли? Тут! Причем как сладкие, так и сытные. Капучино на кокосовом молоке заслуживает отдельного внимания. Лично я обожаю профитроль капрезе, а из сладких советую шоколадные, посыпанные фисташкам. Берите на вынос и позавтракайте на улице, с крафтовым пакетом и кофе to go. Будет очень симпатично наблюдать за гудящим и вечно опаздывающим на работу городом.

Не знаю, как в других провинциальных городах России, но во Владикавказе задерживаются все и всюду. Ну правда, как не опоздать, когда ты встречаешь соседа, с которым надо непременно поругать погоду, власти и, как следствие, дороги, в которых застревают каблуки. Сто метров до остановки превратятся в полосу препятствий или знакомых, так как ты встретишь одноклассника своего троюродного брата, причем не факт, что ты помнишь, как его зовут, но справиться о здоровье родни — обязан, попутно отбив тучу вопросов: «Когда замуж? Ааа, замужем? А чего на свадьбу не позвала?» Удивительно мило возвращаться в маленькие города из мегаполисов, всех знаешь ты и все знают тебя. Место, где спонтанно подвезут, пригласят на чай в перерыве или расскажут свежий анекдот. Давно вы слышали, как рассказывают анекдоты? Этот жанр умирает, а так жаль, ведь умение выдержать паузу, поставить жест, взгляд — это ли не уроки актерского мастерства и самопрезентации? Разве могут это заменить мемы в онлайне?

Осетинская свадьба: как попасть на главный спектакль

Поверьте мне как искушенному зрителю, осетинская свадьба — это спектакль, заслуживающий как минимум «Золотой маски»! Здесь все: и мелодрама, и комедия, и детектив с номерами каскадеров, а Эдит Хэд просто нервно курит в стороне, разглядывая туалеты пришедших на торжество гостей! И уже, кажется, жалеет, что украла авторство у Живанши, а не у портных, обшивающих владикавказских дам! На моей свадьбе, которая шла 2, а если быть совсем точной, 3 дня, было по 600 гостей с обеих сторон. Надо ли говорить, что многих я там просто не знала. Родственников супруга до 7 колена я сейчас, например, все еще с радостью изучаю.

Если вы живете в гостинице «Владикавказ», вам повезло, так как искать свадьбу, если вы приехали на уикенд, не надо — она уже вас нашла сама. В вашем отеле есть банкетный зал! Наряжаетесь в пух и прах, (ниже пишу где и как!) заходите с учтивым и деловым лицом, подходите к невесте, желайте счастья и неизменно терпения. Жениха даже не ищите, его попросту может не быть, так как по осетинским обычаям свадьба — это торжество невесты, так и переводится «чындзахсав» — ночь невесты! На свадьбу нужно прийти хотя бы для того, чтобы увидеть национальный свадебный наряд, вес которого может достигать 50 килограмм. Каждый камень и каждая жемчужина пришиваются вручную, а орнамент — это попросту код. На фото выше я в 2014 году в платье от мастерицы Изольды Гогичаевой. Кстати, Наталья Водянова, посещавшая Осетию, также была приглашена с детьми на свадьбу. Ей показали таким образом традиции Осетии и доверили очень почетную сакральную миссию — одеть невесту и застегнуть на ней пояс.

Теперь обратите внимание на стол и как его ведут, как режут пироги на 8 частей, не проворачивая при этом блюдо, попробуйте дзыкка, что-то вроде сырной каши. Не есть вам не позволят соседи по столику, а в момент, когда покажется, что вы съели уже все, что только можно, и не можете даже дышать… Поверьте, это вам только кажется. На десерт вы получите фыдджын, пирог с мясом с пылу, с жару!

Вернемся к детективу с каскадерами! По традициям невеста, придя в семью жениха, кормит свекровь и старших женщин рода медом с ложечки из хрустального сосуда, чтобы жизнь была сладкой и гладкой! И все с напряжением и улыбкой ждут момента, когда какой-нибудь озорной мальчишка-сладкоежка украдет этот сосуд! Вот вам и кража средь бела дня! Осетины очень мудрые, так что, во-первых, шуточная сцена разрядит серьезную обстановку, ну а во-вторых, чаша с содержимым же не бесконечная, а вдруг не хватит кому?

Для девушек: где привести себя в порядок и где развлечь детей

Номерами своих мастеров в Осетии делятся очень неохотно, уровень услуг в сфере красоты высок, а ценник очень приятно удивит жителей более крупных городов. Я знаю девушек, которые прилетают из столиц раз в месяц и делают все бьюти-процедуры «оптом». И нет, я не шучу. Если вас пригласили на мероприятие или в филиал Мариинского театра, а вам надо сделать все в одном месте, то поможет салон «Монако». Здесь самое большое количество мастеров и женских, и мужских. Есть онлайн-запись, а отличный чай и кофе идут приятным бонусом к посещению.

Если вы сейчас прочли все это и решили, что дети не дадут отмокать в салоне и бессовестно выбирать наряды, то очень зря… Идеальный клуб почасового присмотра для малышей Kidville подарит эту возможность. Боюсь, проблема будет только одна — забрать оттуда свое чадо. Невероятные экологичные игрушки, интерактивные занятия, стильный интерьер — и своего счастливого малыша вы сможете видеть на экране своего смартфона в режиме реального времени.

Что привезти из Владикавказа и где делать покупки

Uardi Home — мой проект в сердце старого города, недалеко от проспекта Мира, на Бородинской, 15. Тут собрано все, что касается дома: от текстиля и винтажных предметов до ароматов для дома. Огромная коллекция фарфора, вещицы из разных стран. Кроме того, Uardi — как салон по интересам. Мы приглашаем художников, интересных людей, проводим дегустации чая, обсуждаем книги. Например, скоро у нас будет лекция доме Вахтангова, посвященная фарфору, театру и высокой моде. Словом, выбираем интересные ракурсы. И еще готовим к запуску новый проект, посвященный осетинской вышивке: ищем вместе с этнографами нейтральные узоры, чтобы создать серию подарков на любой случай. Дело в том, что в осетинской вышивке много сакральных элементов, а мы выбираем всем подходящий, деликатный вариант.

Центр развития народных художественных промыслов, где можно увидеть этнические костюмы работы всемирно известной мастерицы Изольды Гогичаевой, ознакомиться с декоративно-прикладным искусством кобанской культуры, с некоторыми музейными экспонатами аланской культуры. Можно даже купить какие-то предметы себе в коллекцию. Особого внимания заслуживают нагрудники и пояса из полудрагоценных металлов, платки ручной вязки или молитвенная чаша для осетинского пива. Да-да, в Осетии пиво было главным элементом молитвенного ритуала! Обращайтесь к руководителю центра, она с удовольствием познакомит со всем, что представлено.

Кукол в национальной одежде покупайте в мастерской «Асик» на улице Горького, 3. Кстати, вы сможете приложить свою руку к дизайну наряда и быть уверенным, что второй такой куколки точно ни у кого не будет. Если вы располагаете более существенным бюджетом, инвестируйте в платки тонкой вязки ручной работы или в ювелирные изделия из полудрагоценных металлов, можно также приобрести керамику, точно копирующую экспонаты древней кобанской культуры.

За сувенирами, местными аутентичными открытками лучше идти в магазинчики по проспекту Мира, не игнорируя книжный Аллон Биллон. Спрашивайте открытки Михаила Гассиева! То, какой прекрасной видит Осетию этот талантливый фотограф, работы которого я c удовольствием и благодарностью привожу в этом материале, меня просто завораживает.

На углу улиц Горького и Ленина в пространстве «Ариант» найдутся, например, открытки с работами местных художников, и владикавказский разговорник, переводящий с локального на нормальный.

На городской рынок идите за осетинским сыром, но только если готовы посвятить время выбору и всё, всё-всё попробовать. Уверена, что, вы выберете несколько вариантов. Если времени в обрез, то рядом с салоном «Монако» в магазине «Мясной банк» можно приобрести все гастро-сувениры от соуса из перечных листьев до осетинского самогона «Араки». Здесь и в вакуум упакуют! Обратите внимание на мед из Южной Осетии — такой вы не купите нигде больше, даже северные осетины предпочитают южный мед. Считается, что в Южной Осетии лучше экология, нет больших производств, срок цветения альпийских лугов дольше, климат мягче.

Прихватите парочку бутылок вина Константина Дзитоева и вообще не пропустите его винодельню. Здесь и дегустации проводят, и погреба показывают, и демонстрируют, как вручную украшают росписью бутылки. Особое внимание обратите на брюты, петнаты и просто отличный ркацители!

Ну и если вы приехали летом, то без грецких орехов, свежих, роскошных, молочных, как тут говорят, вы уехать из Владикавказа просто не можете!

Экскурсии и туры в Осетии

По групповым стандартным турам обращайтесь к ребятам сюда.

Хочу еще раз выразить благодарность влюбленному в свой край фотографу Михаилу Гассиеву (ищите в соцсетях) за любезно предоставленные работы и обрадовать тех, кто загорелся поездкой в Осетию. Михаил поможет в организации индивидуального тура и откроет вам мою родину.