Записи на тему Еда

Куда сходить в Таллинне: рестораны и кафе. Часть вторая.
25 мая 2022

В Эстонии сегодня впервые в истории вручают звезды Michelin. Но я красную книжку опередила, ха-ха. Ловите вторую часть списка полюбившихся мне в Таллинне мест. Все проверено на себе и неоднократно...   читать дальше

Что посмотреть в Эстонии: центр Арво Пярта
18 мая 2022

Центр Арво Пярта, расположенный примерно в часе езды от Таллинна, был одним из главных пунктов в списке вещей, которые я хочу непременно и поскорее увидеть в Эстонии. Помогают ли сосновый...   читать дальше

Таллинн, район Каламая: история о добрососедстве
11 мая 2022

В этом посте я рассказываю о таллиннском районе Каламая и его обитателях, а также о том, как дружные жители района создали музей, посвященный их общине, в котором выставлено все от...   читать дальше

Куда сходить в Таллинне: рестораны и кафе
29 апреля 2022

Не удивляйтесь количеству ресторанов в этом посте: в нашей временной таллиннской квартире готовить особо негде, поэтому мы фактически каждый вечер выходим куда-то в город ужинать. В некоторых ресторанах за эти...   читать дальше

Милан, Ла Скала, Маркези
9 марта 2022

После многолетнего перерыва я вернулась в Милан, сходила в «Ла Скала», отдала дань памяти великому шефу Гуалтьеро Маркези. Об этом — сегодняшний пост. Это отрывок из моей книги об Италии,...   читать дальше

Пойдёмте печь блины!
2 марта 2022

Весна опять пришла! И Масленица вместе с ней. Пойдемте печь блины и выбирать подарки — на следующей неделе случится 8 марта! Два рецепта, которые никогда меня не подводили, и много...   читать дальше

Безглютеновый кекс с шоколадом и грушей
1 февраля 2022

Этот десерт понравится тем, кто любит активный шоколадный вкус в сочетании с фруктовыми нотами. Тесто на горьком шоколаде получается очень насыщенным и текстурным за счет использования миндальной муки, а сваренные...   читать дальше

Что нового и хорошего в Париже
28 января 2022

В этом посте я собрала свои впечатления от новых для города и новых для меня мест. Только что открывшиеся отели Bvlgari и Cheval Blanc, преображенная Тадао Андо парижская Биржа, культовый...   читать дальше

Как в Вене: традиционный торт Sacher к новогоднему столу
29 декабря 2021

Начнем, пожалуй, традиционно… Не имея возможности поехать в Вену, я решила устроить Вену дома и испечь традиционный австрийский торт «Захер». Тот самый, шоколадный, с прослойкой из абрикосового джема. И мне...   читать дальше

Первый праздничный обед сезона
21 декабря 2021

В минувшее воскресенье мы открыли серию домашних предновогодних обедов. Праздничный сезон официально настал! В холодильнике появилась полка «ничего не трогай, это на Новый год», в шкафах образовались запасы муки и...   читать дальше