10 вещей, которые удивили меня в Стамбуле

Майская поездка в Стамбул была для меня не первой, но мне все равно удалось удивиться множеству вещей в этом хаотичном, огромном и очень притягательном городе. Хит-парад невероятных и удивительных стамбульских впечатлений — в этом материале.

Районы, кварталы

Для большинства тех, кто приезжает в Стамбул впервые, город предстает разделенным на две (или максимум на три) части. Это Султанахмет (все, что вокруг Айя Софии и Голубой мечети), Таксим (все от Галатской башни до площади Таксим) и, если повезет, чуть-чуть азиатской стороны. Правда в том, что Стамбул огромен и разнороден и состоит из множества мелких районов и кварталов. Каждый большой район делится еще на пяток маленьких зон, каждая из которых имеет свой характер, свое лицо и свои ценности. Попытаться увидеть разницу между районами и осмыслить Стамбул как целую связку, гроздь разнородных кварталов, — интересная туристическая задача, которой я посвятила достаточно времени в свой последний визит. Гуляя по Стамбулу, карабкаясь и спускаясь с его бесконечных холмов, интересно подмечать, как меняются вывески, люди на улицах и дома.

Трафик

Трафик в городе ужасающий. Обычно москвичи, которым жители других городов жалуются на пробки, отмахиваются, мол, не видели вы пробок! На что стамбульцы говорят, что нет, товарищи, это вы пробок не видали! Город стоит на двух континентах, а потому проблема пересечения Босфора — одна из самых насущных. Рано утром, когда жители азиатской стороны отправляются на работу в Европу, пробка начинается километрах в пяти от въезда на соединяющий континенты мост. На крутых улицах с хаотичной парковкой часто тратишь по 5-10 минут на то, чтобы разъехаться с идущей навстречу машиной. Паромы, курсирующие между европейской и азиатской стороной, — не для прогулки, а для того, чтобы не стоять в пробках. И даже открытие тоннеля под Босфором, кажется, не помогло Стамбулу в борьбе за свободные дороги. В нем по-прежнему все стоит, причем стоит так, что в пробках продают воду и бублики. Кстати, 99% таксистов использует «Яндекс.Навигатор».

Манера вождения

Если судить по манере вождения, то Стамбул — это 100% Азия, а никакая не Европа. Существует целый ряд турецких поверий, связанных с вождением. Например, если водитель не будет разговаривать по телефону, то машина не заведется. Если не есть за рулем, до места не доедешь. Если ты можешь доехать до ключевых точек города, ни разу не спросив ни у кого дорогу, лицензию тебе не получить. Машина без ремней безопасности едет в два раза быстрее чем та, у которой ремни есть. Местные, кстати, чаще всего садятся вперед. Поэтому в Стамбуле безопаснее всего пользоваться Uber, заказывать сразу микроавтобус (категория XL), ибо в них есть ремни безопасности, а водитель сразу знает, куда ему ехать. Ну и, естественно, не посигналишь — не поедешь.

Уличная еда

Стамбул — это фантастическое направление для любителей уличной еды. Все самое вкусное в Стамбуле продается именно на уличных базарах или просто посреди дороги: рыба в булке, мидии, бублики и прочая выпечка, соленья, кукуруза, каштаны, кебабы, мороженое-дондурма, карамель, свежевыжатые гранатовый и апельсиновый соки… Все вкусное, очень свежее и совершенно безопасное. Будете в городе — не проходите мимо уличных прилавков. Подробнее об уличной еде в Стамбуле я писала вот здесь.

Курение

О, Стамбул — рай для курящих. Курят в ресторанах, причем всех мастей, от недорогих до пафосных, курят на улицах, некоторые даже курят в такси! На каждую табличку «курить запрещено» найдется десяток граждан с сигаретами, стоящими прямо под надписью. Как же все же хорошо, что у нас запретили курить даже на открытых террасах кафе!

Домики для кошек

В Стамбуле, как и в Турции вообще, — масса котов. Практически в каждом кафе или магазине есть свой кот, а то и не один. На каждом углу — мисочки с сухим кормом. Многие стамбульцы останавливаются, чтобы почесать уличного котика за ушком. Нет ничего удивительного, если на припаркованной вами машине или мотоцикле спит парочка котов. Более того, стамбульцы сооружают для котов на улицах домики, чтобы мохнатым было где укрыться от солнца или холода.

Досмотр

Я думала, что это только в России досмотры на каждом углу. Нет, в Стамбуле ситуация еще хуже! Не пройдя рамку металлоискателя (и, зачастую, еще и рентген сумки) ты не войдешь ни в отель, ни на рынок, ни в музей, ни в торговый центр, не говоря уже об аэропортах. На въезде на территорию отеля, где я жила, машины досматривают с газоанализатором. Выглядит непривычно и нелепо — статистика давно говорит о том, что такие меры в борьбе с террористами не помогают.

Венки на свадьбу

Отель, в котором я останавливалась, — популярное место для проведения торжественных мероприятий, в частности свадеб. Я была очень удивлена, увидев перед входом нарядных и веселых гостей, ковровую дорожку и огромное количество венков, украшенных лентами с фамилиями дарителей. Как это странно — видеть частью праздничного украшения то, что знакомо как атрибут похорон.

Старшим принято целовать руку

Я читала об этом в путеводителе, но никогда, вплоть по последней поездки, не видела этого лично: в традиционных семьях старшим родственникам или друзьям семьи принято целовать руку. В отеле я застала банкет — гости расходились, прощались, молодежь, уходя, целовала руки пожилым дамам. Выглядит очень непривычно и очень элегантно.

Zerzevatci

Именно так называется процесс доставки продуктов от продавца к покупателю с помощью веревки и привязанной к ней корзинки. В самом деле, зачем спускаться вниз, если можно опустить корзинку и крикнуть хозяину лавки, что тебе нужно?

Очень дорогая аренда

В Стамбуле очень высокие арендные ставки, вероятно поэтому множество мест открывается, работает совсем недолго и закрывается, не оставив после себя и следа. Если вы увидели какое-то место в путеводителе, будьте готовы к тому, что даже если путеводитель совсем новый, упомянутого в нем ресторана или магазина по указанному адресу вы не найдете.  Говорят, что самые высокие арендные ставки — на стамбульском Гранд Базаре, том самом, что насчитывает 3000 магазинов, сотни ресторанов, десятки отелей и даже кладбище.

PS:

Это не столица

Факт известный, но не становящийся менее парадоксальным — Стамбул с его расположением на двух континентах и с населением в 14 миллионов человек не является столицей Турции. Анкара с 5 миллионами жителей — второй по численности населения город в стране.