Записи на тему Рецепты

По сезону: самса с зеленью
5 июня 2024

Одни майские выходные я провела в Ташкенте. Весна в Узбекистане была на удивление прохладная и даже дождливая, что продлило сезон обожаемой ташкентцами самсы-мадор. Зеленая самса типична для Узбекистана. Обычно ее...   читать дальше

Чебуреки, которые вы будете готовить снова и снова
22 мая 2024

Гарантирую, что вы будете готовить эти чебуреки снова и снова. И снова и снова их есть! Легкие, хрустящие, с сочной начинкой — удержаться и слопать только один невозможно. Я предупредила!...   читать дальше

Паста, какой вы никогда не ели
10 апреля 2024

Спорим, вы такого не ели! Хорезмский лагман или шивит оши — традиционное блюдо узбекской кухни, которое готовят на севере страны. Это лапша, сделанная с добавлением укропа, и поданная с жарким...   читать дальше

Весенний обед с простыми рецептами
13 марта 2024

В минувшие выходные мы принимали на обед приехавших издалека гостей. В этом посте я делюсь несколькими эффектными рецептами, которые вам будет легко повторить. Сервировка была традиционной: моя любимая мятая льняная...   читать дальше

Как приготовить плов в мешке
10 января 2024

Спорим, что так плов вы не готовили никогда! Ничего не нужно мешать, никаких сложных манипуляций. Советую попробовать! Это простой и эффектный плов, который получится у вас с первого раза на обычной плите. Главное,...   читать дальше

Новогодний обед с рецептами, которые легко повторить
27 декабря 2023

У нас с друзьями есть традиция собираться в конце декабря на праздничный воскресный обед. Сам Новый год все встречают семьями, после разъезжаются, так что отмечаем мы заранее. В этом посте...   читать дальше

Итальянский обед без углеводов и пасты
29 ноября 2023

Итальянская кухня у многих в первую очередь связана с пиццей и разнообразными видами пасты, с ризотто, полентой и прочими очень углеводными вещами. Я же в последнее время углеводы почти полностью...   читать дальше

Как в Италии: римские булочки к вашему завтраку
24 ноября 2023

Маритоццо – так называется главный римский завтрак. Римлянин, приходя в бар, просит не корнетто, не бриошь и не, о господи, круассан. Он заказывает маритоццо, небольшую булочку с начинкой из взбитых...   читать дальше

Краски августа: четыре летних рецепта и много красивой посуды
16 августа 2023

Это обед, в котором все — и посуда, и сервировка, и рецепты — славит самое лучшее время года. Это просто квинтэссенция лета! Все мои идеи вам будет легко повторить! Сервировка...   читать дальше

Как приготовить самсу дома
12 июля 2023

Это, пожалуй, самый простой рецепт самсы. Тесто элементарное, формовка несложная, печется в духовке быстро. Главное — ​сделать сочной начинку, так что не пренебрегайте овощами и зеленью. И щедро приправляйте перцем, зирой, кориандром. Не будет...   читать дальше