Куда поехать в России: Нальчик и Кабардино-Балкария

24 июля 2020

Гостеприимство, теплый климат, вкусная еда, яркая природа, горы и озера — это Кабардино-Балкария! Неприступные пятитысячники, загадочные ущелья и высокие водопады — это тоже Кабардино-Балкария. В этом гиде вместе с моими инсайдерами мы собрали все лучшее, что могут предложить гостям Нальчик и его окрестности. Планируйте путешествие с этим исчерпывающим постом.

Цель проекта «Россия: советы инсайдера» — дать вам идеи для путешествий по родной стране. В предыдущих выпусках:

О своих родных и любимых городах рассказывают мои читатели — с душой и с подробностями, которые знают только местные. Появились вопросы — задавайте в комментариях!

Привет! Меня зовут Рада Байбакова, я занимаюсь организацией мероприятий. Нальчик – моя малая родина, я родилась и выросла в самом центре этого города. Для того, чтобы увидеть шикарный вид на горы, нужно было просто выйти из двора моего дома и повернуть голову. Неплохо, да? 🙂

Меня зовут Екатерина Мальбахова, я врач-репродуктолог. На мой взгляд, у меня лучшая профессия, я помогаю супружеским парам стать родителями. Уже 20 лет я живу и работаю в Москве, но родилась и выросла я в одном прекрасном городе, который всегда в моем сердце. Это город Нальчик, столица Кабардино-Балкарской Республики.

Зачем ехать

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Фотограф Нальчик 📸 (@ruslan_pro_photo)

Рада:

Нальчик – город-курорт. Тут вы можете не только дышать чистым воздухом, наслаждаться прогулками в красивейших местах, есть шашлык, хычины и чебуреки. Можно воспользоваться и курортными опциями, например, принять курс йодо-бромных ванн или попить настоящий нарзан. Удачное расположение – еще один аргумент в пользу Нальчика. Все местные достопримечательности – в 1-2 часах езды. Да, Нальчик не поразит вас обилием архитектурных достопримечательностей. Но это очень обаятельный и уютный город. Поверьте, все, кто приезжал сюда, хотят возвращаться снова и снова. Я люблю Нальчик за просторные площади, монументальный Дом Правительства и невероятный вид на Кавказский хребет в ясную погоду. Хотите честно? Я сама так и не привыкла к этому зрелищу и до сих пор восторгаюсь мощью и красотой каждый раз – как в первый. Я люблю Нальчик за комфортную городскую среду. Чистота улиц, обилие зелени и множество оригинальных клумб – это то, на что вы в первую очередь обратите внимание. За обликом города следили всегда: даже в серые 90-е профессионалы Горзеленхоза работали, не переставая, зачастую не получая месяцами зарплаты.

Екатерина:

Нальчик (в переводе подкова, потому что он находится в подкове гор) – для меня место силы, место к которому я стремлюсь всегда. В Нальчике вы не найдете архитектурных шедевров, музеев с жемчужинами изобразительного искусства мирового значения, но вы точно найдете широкие проспекты, утопающие в зелени и цветах. Вы даже не представляете, какие клумбы высаживаются круглый год! Вы найдете курортную зону с водо- и грязелечебницами прямо в черте города, огромный ухоженный парк с озерами и мелководной рекой и с канатной дорогой на высокий холм, где расположен очень фактурный ресторан. Снежные вершины на горизонте, невероятно вкусную еду в уютных кафе и ресторанах с живописнейшим видом, тишину и спокойствие маленького города, горные реки, водопады и ущелья всего в 30 минутах езды от города.

Когда ехать

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Фотограф Нальчик Пятигорск КМВ (@tibard07)

Рада:

Скажу так: хоть на Кавказе климат мягкий и зимы почти нет, но все-таки мы – не Черноморское побережье. Поэтому зимой приезжайте только если хотите покататься на лыжах. Я бы рекомендовала приезжать в первый раз летом. А вообще, весна и осень тут тоже хороши. Очень здорово наблюдать весну. Но именно наблюдать: как друг за другом расцветают деревья, сменяют друг друга цветы: от редких подснежников до ковров из клевера и анютиных глазок. Вы видели розовые шишки у ели? А как цветет сосна? Все это великолепие можно наблюдать в апреле-мае. Осень в Нальчике, как правило, теплая и сухая: с мягким солнцем, подернутым дымкой воздухом и запахом костров. Ну, до ноября точно.

Екатерина: 

В Нальчик стоит ехать с конца марта до конца октября-начала ноября. Весной вы застанете бурное цветение, яркую зелень, ото всюду до вас будет доносится аромат первых цветов и цветущих яблонь и груш. Вы успеете застать снег на вершинах и ущельях, если решите рвануть в горы на денек-другой. Летом все станет еще ярче и красочнее — отправившись в те же горы, сможете проложить трекинг-маршруты сами или воспользоваться эко-тропами. Осень в этих краях невероятно красивая, яркая, теплая. Фото осеннего Центрального парка из Нью-Йорка покажутся вам не такими яркими! 😉

Как добраться

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Джип Туры Экскурсии/ Тибард (@amazingkbr)

Рада:

Вы можете прилететь к нам на самолете. Перелет из Москвы до Нальчика займет чуть больше 2-х часов. Аэропорт расположен в черте города. Есть еще вариант прилета в аэропорт города Минеральные воды. Рейсов туда больше, чаще можно подобрать более выгодный по цене вариант. Но добираться от Минвод до Нальчика придется часа полтора-два. Для тех, кто любит путешествовать по железной дороге: на поезде Москва-Нальчик вы приедете на вокзал, расположенный в центре города. Для тех, кто хочет больше впечатлений, я бы рекомендовала добираться так, как делаю сама: купить билеты на поезд Москва-Кисловодск, доехать до Пятигорска. И на такси оттуда добраться до Нальчика. Вам особенно понравится эта дорога, если будет солнечная ясная погода. Тогда вы сможете увидеть Эльбрус из окна машины. Советую ехать поездом №3/4. Это очень комфортный 2-х этажный состав – можно выбрать питание, во всех купе есть розетки, новая мебель и вежливые проводники. Из Москвы можете смело ехать и на автомобиле. Трасса комфортная и “живая”. У нас такая поездка (без ночевки в пути) обычно занимает от 18 до 26 часов.

Где жить

Рада:

Не хочу вводить в заблуждение точными рекомендациями: как местный житель, я никогда не жила в отеле, апартаментах или санатории. Расскажу о вариантах, которые считаются неплохими.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Отель «Азимут» Нальчик (@azimut_nalchik)

Отель Azimut. Находится в глубине курортной зоны. Очень тихо и спокойно, по окрестностям приятно гулять. Но до центра города придется идти пешком около часа. Зато – по красивым местам . Есть вариант добраться общественным транспортом, но время ожидания – длительное. Конечно, всегда можно вызвать такси. Очень недорогое тут удовольствие, кстати.

Гостиница “Россия”. Если любите жить в центре.

Отель “Гранд Кавказ”. Пешая доступность до центра, рядом – вход в парк. Очень тихое и приятное место.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Синдика | Отель | Нальчик (@sindica_hotel)

Спа-отель “Синдика”. Расположен на обособленной спокойной улице. До центра – минут 10 на машине. Красивые виды, хорошие номера. Есть возможность принимать оздоровительные процедуры и ходить в бассейн, не покидая территорию.

Екатерина:

При выборе места, где остановится, выбирайте гостиницы в центре города или в районе Долинск (это как раз курортная зона). Например, в самом центре города на пешеходной улице Кабардинская расположен бутик-отель «Нальчик», где кроме всего прочего есть вкуснейшее гранд-кафе «Гости».

Кроме того, можно воспользоваться огромным количеством пансионатов в курортной зоне, они работают уже многие годы и там вы сможете не только жить, но и воспользоваться всеми благами курортной нарзановой зоны. Либо снять квартиру посуточно (предложений в сети много). Предпочтение отдавайте проспектам Ленина и Кулиева и расположенным рядом мелким улочкам.

Что смотреть и где гулять

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от КБР новости (@rukbr07)

Рада:

В первую очередь – в Атажукинском саду. Причем обязательно сходите туда пару-тройку раз, ведь за одну прогулку весь парк вы не обойдете.  Это огромный парк, в котором я всегда испытываю какие-то особенные ощущения покоя и защищенности. До революции парк принадлежал княжеской семье, а после 1920 года  стал городским. Тут вы не найдете кинотеатров, кортов, шезлонгов и спортивных площадок. И поверьте – это нереально здорово! Помимо центральных аллей, обязательно зайдите в лесную зону. Спуститесь к озерам: их там несколько. Это очень живописные водоемы, на берегу которых вы можете поесть блюда местной кухни. Загляните в кафе «Куанчъ» – тут едят тру-хычыны и шашлык не только туристы, но и все местные. Перекусите, сидя за столиком прямо у озера и с видом на горы. Можете прокатиться на канатке, но она – для бесстрашных. Открытое сиденье повезет вас над озером. Если не поленитесь и спуститесь чуть ниже озер, попадете на берег реки Нальчик. Если вы спортивный человек, сходите на гору Кизиловка. Этот терренкур достаточно комфортный, через лес и кусты продираться не придется.

Обязательно прогуляйтесь по улице Кабардинская, которая была центром старого города и с недавних пор является пешеходной. Вы попадете в уютный Нальчик прошлого. Кабардинская для местных – вроде Арбата для москвичей.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Нальчик СОСРУКО (@nalchik_sosruko)

На автомобиле прокатитесь к ресторану “Сосруко”. Во-первых, посмотрите само здание – оно построено в виде головы героя Нартского Эпоса. Во-вторых, на территории ресторана есть смотровая площадка, с которой открывается очень красивый вид на город. Посетите Центральный рынок, в просторечии – “Зелёный базар”. Сколько не ходило слухов о его переносе за черту города, с достопамятных времен и по сию пору, он находится в его центральной части. Тут вы найдете весь местный колорит, поймаете особенности кавказского менталитета, сможете купить варенье из еловых шишек и грецкого ореха, свежайшие фрукты и овощи.

Сходите в Ореховую рощу. Вы видели как растет грецкий орех? Как выглядит это дерево? Если нет – вам точно нужно тут побывать. Если приедете в конце августа, то сможете собрать молодые орехи прямо с дерева. Вкус молочных, как мы их называем, ядер сильно отличается от созревших. Будьте осторожны: кожура очень сильно пачкает руки, потом их практически невозможно отмыть.

А на выходе из Ореховой рощи в сторону ул. Байсултанова, вы увидете Фантомаса! Нет, не настоящего — просто так все местные называют памятник павшим героям. Он никого не оставляет равнодушным. Описывать не буду, пусть будет сюрприз.

А как же музеи, наверно подумали вы? Конечно, они есть. Будет время – сходите в Национальный музей КБР, на ул.Горького, д.62. Еще посетите дом-музей Марко Вовчок. Даже если вы не знаете кто она (можно погуглить), домик стоит увидеть. Очень нежный, остро-трогательный. Там как будто переносишься в начало XX века. За этим ощущением туда и хочется возвращаться снова и снова.

Екатерина:

Итак, заселившись и придя в себя с дороги, выходите гулять по центральной улице города, проспекту Ленина. Посидите на лавочках возле фонтанов, в окружении цветов на площади возле Белого дома. Прогуляйтесь по пешеходной улице Кабардинская, перекусите в любом кафе на этой улочке (мне особенно нравится гранд-кафе «Гости», которое я упоминала выше). Ну а потом прямиком по улице Кабардинская, через сквер, где вы увидите памятник жертвам Русско-кавказской войны и памятник Лермонтову (поэту, воспевшему эти места), — в Атажукинский парк. Предупреждаю, он огромный и здесь много прекрасных кафе и ресторанов, но о них позже. Не пропустите павильон нарзана, где можно выпить столько, сколько сможете.  Потом можно спуститься вниз к озеру и погулять, зайти в зоопарк, или отправится на канатной дороге на смотровую площадку, где город окажется на ладони и встретить там закат и сфотографироваться на фоне головы героя богатыря из нартского эпоса – Сосруко.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ПОРТАЛ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ (@portal_kbr)

А можно пойти не на канатную дорогу, а зайти в парк развлечений и прокатиться на колесе обозрения, а потом отправиться по аллее дальше. На вашем пути окажется знаменитый ресторан «Бочка». У каждой семьи республики есть фото на его фоне, это один из главных символов города! Это кафе горело в начале девяностых, но его отлично восстановили, оно очень атмосферное, и, как везде в Нальчике, тут вкусно. Рядом с ним ресторан «Мельница», тоже достойное место, вкусное, а вечерами здесь всегда живая музыка. Моя мама очень любит их чебуреки. Ну и фото с водяной мельницей тоже никто не отменял.

Вечерами на площади Абхазии или площади Ленина часто проходят концерты, либо молодые люди танцуют национальные танцы под живую музыку.

Что и где есть:

Рада:

Еда в Нальчике — практически городская достопримечательность. У нас, во-первых, все продукты — натуральные, а, во-вторых, сами местные любят вкусно и обильно есть. Блюда национальной кухни предложат вам в любом кафе. Конечно, суши-роллы-пиццу вы тоже легко найдете. Но я бы советовала заходить в местные, не сетевые заведения. Пиццы и в Москве хватает.

Екатерина: 

Пробуйте наши овощи, кабардинский красный сыр, шашлыки, лимонад «Груша» нальчикского хладокомбината, копченое мясо со сливочной подливой и мамалыгой из пшена (лягур паста), гуся по-терски, ну и конечно  балкарские хычины, тонкие лепешки с картошкой и сыром внутри. Имейте в виду, что лучшие те, что просвечивают!

Рада:

Greenwich. Приятное небольшое заведение. Очень уютное, я чувствую себя тут как будто пришла в гости к старым знакомым. Очень доброжелательный персонал. И, конечно, еда. Меню достаточно разнообразное, все очень вкусно. Мне особенно нравятся сырники, паннакотта, крем-супы из чечевицы и брокколи, курица в сливочном соусе. Летом рекомендую расположиться на террасе.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Cafe Tameris (@tameriscafe)

Cafe Tameris. Этому заведению уже лет 20, если не больше. Сходить сюда в детстве было пределом мечтаний. Семейное турецкое кафе с приятным интерьером и открытой верандой, которая просто утопает в цветах и зелени. Еда домашняя, очень вкусная. А цены совсем не высокие, вы удивитесь. Это заведение сохраняет безупречную репутацию все годы существования. Попробуйте обязательно бублик Семит и лепёшку Осман. С пылу с жару – пальчики оближете. Классные завтраки. А вообще, смело заказывайте любое блюдо и не пожалеете. За годы перепробовано все меню. Вместо хлеба закажите их фирменные тонкие лаваши – выпекают их под заказ, принесут горячими.

Рестораны “Мельница” и “Бочка”. Объединяю эти заведения в один пункт потому, что находятся они рядом и воспринимаются жителями города в неразрывной связи. Расположены прямо в Атажукинском саду. «Бочка» – пивной ресторан, построенный в виде натуральной пивной бочки. На ее фоне я бы советовала сфотографироваться, а трапезничать идти в «Мельницу». Хотя, запечатлеть себя стоит и тут – здание стилизовано под старинную водяную мельницу. Можете выбрать столик внутри, но мне больше нравится просторная веранда с видом на парк. Обязательно закажите там шашлык из бараньих спинок и лакумы, пышки по-кабардински. Кроме еды в «Мельнице» можно увидеть и почувствовать атмосферу города в двух ипостасях: как местный житель и как отдыхающий на курорте.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Кофейня «Арабика» (@arabika_07)

Кофейня Арабика, Атажукинский сад, центральный вход. Очень удачное расположение, вы оцените. Летом можно наслаждаться чашечкой кофе на веранде. Внутри тоже приятно находиться – просторно, столики удобные. Мне нравятся здесь медальоны из телятины, запечённый с сыром баклажан, куриные крылышки в маринаде. Как ни странно – очень вкусная фоккача. Люблю В Арабике десерты – меренговый рулет, сырники, круассаны.

Red Berry. Отсюда вы можете полюбоваться на Фантомаса;) Кроме этого, место нравится своим расположением: рядом – Ореховая роща. Интерьер милый, еда – вкусная. Попробуйте мой любимый кукурузный суп. Это блюдо национальной кухни, в Москве вам придется искать его только в хороших ресторанах кавказской кухни. Еще здесь я люблю все блюда из баранины.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от GQ Россия (@gqrussia)

КуанчЪ. Находится на берегу озера, в парке. Очень популярное кафе у местных жителей. Хиты – хычины и шашлыки. Внутри сидеть я бы не советовала, ничего интересного там нет. Ценность этого места – еда. Располагайтесь за столиком на улице и получайте удовольствие от еды и замечательного вида. Екатерина: и недавно журнал GQ именно здесь провел крутую съемку с уже знаменитым молодым режиссером, нальчанином Кантемиром Балаговым!

Екатерина:

К этому исчерпывающему списку добавлю несколько заведений.

Кафе «Берег» с террасой и отдельными беседками на свежем воздухе. Очень его люблю!

Кафе «Барашка»— в Атажукинском саду, с хычинами, чебуреками, шашлыками.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ⠀⠀ЛЕГЕНДАРНЫЙ РЕСТОРАН ЭЛЬБРУС (@elbrus_rest)

Ресторан «Эльбрус». Легендарное место! У ресторана великолепная площадка с умопомрачительным видом на Зеленый театр (где часто проходят концерты звезд российской эстрады в теплое время года), на озеро и горы.

Практически в каждом из них есть живая музыка вечером.

Ресторан «Ридада» и и ресторан «Ридада Резиденс»— еще одно культовое место, для тех кто любит поесть. Здесь часто по выходным проходят шикарные свадьбы, так что вы идите в будни и смело выбирайте любой пункт из меню.

Что купить

Рада:

Если вы хотите увезти из Нальчика какой-то сувенир, я бы советовала обратить внимание на изделия из серебра в местных сувенирных лавках. Можно купить инкрустированный рог для вина. Загляните в магазин сувениров на ул. Ленина, д.17.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Maktub| Женская Одежда (@m.a.k.t.u.b)

Обновите гардероб в магазине местного дизайнера – Maktub. Само место очень красивое, в магазине приятно находиться. Все вещи шьют в Нальчике из очень качественных материалов. Вы точно будете приятно удивлены соотношением цены, дизайна и качества одежды. В Mаktub еще есть изделия из кожи ручной работы и дизайнерская бижутерия. А еще в нем работает небольшая кофейня, где можно отдохнуть после шоппинга. Адрес: ул. Кабардинская 35/8.

Екатерина:

Не пропустите арт-центр Мадины Саральп. Это мастер, возродивший интерес к национальному костюму и создающий настоящие шедевры. Все самые модные невесты в близлежащих республиках заказывают платья именно здесь. Если позвонить в звонок, вам позволят зайти и посмотреть небольшую выставку работ мастера, а на втором этаже осмотреть (и купить, что понравится!) выставку всевозможных вещей, которые сделаны молодыми талантами республики. Вы найдете картины, дизайнерские украшения и наряды. Кроме того, в этом центре проходят поэтические вечера, камерные концерты, выставки и т.д.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Бренд oдежды HATSIBANA FASHION (@hatsibana)

Если захотелось чего-то памятного и с национальным колоритом, то я бы обратила внимание на украшения ювелира Diana MCcoy, у меня есть кольцо с птичкой, оно прекрасно. Или, например, джинсовую куртку или бушлат с ручной вышивкой от Hatsibana. Ну а если вы больше про искусство, то обратите внимание на крутейшего Руслана Мазлоева, его работы – это современная авторская интерпретация древнейшего искусства плетения из камыша, арджэн.

Рада:

Часто из Нальчика привозят изделия из шерсти, носочки и шали. В холодное время, когда батареи либо еще не включили, либо уже выключили, вы оцените их точно. Расходятся на ура! За ними идите на “Козий рынок”(ул.Канукоева, б/н). Тут – огромный выбор и самые низкие цены. В популярных туристических местах все это стоит в разы дороже. А тут закупаются жители.

Обязательно купите местные сыры! Копченый кабардинский сыр долго хранится, его можно увезти с собой. Рассольные сыры ешьте тут. Попробуйте кабардинскую и балкарскую халву – очень необычно. Конечно, не забудьте про фруктовую пастилу и чурчхелы. Все это лучше купить на Центральном рынке (ул. Толстого, 94) – там большой выбор и более низкие цены. Если нет времени ходить по рынку, можно найти эти продукты в крупных супермаркетах – Вестер (пр-т Кулиева д.2), Оазис (пр-т Ленина д.3), Горный (ул. Кирова, д.5Б), Дея (ул.Кирова 320).

Куда съездить в окрестностях

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

Привет, меня зовут Александр Педан. Я родился и вырос в Нальчике, затем жизнь меня покрутила по России. Я женился на москвичке, у нас родились двое девочек. И два года назад я вернулся в родные края с семьей. Сначала я показывал жене и детям всю красоту Кабардино-Балкарии, потом водил друзей по удаленным тропам, а потом сам не заметил, как стал заниматься индивидуальными джип-турами.

Помню, как меня поразило (и до сих пор удивляет), что местные жители и большинство туристов видели только наиболее раскрученные туристические маршруты: Голубые озера, Приэльбрусье, Чегемские водопады. А ведь это только начало увлекательного путешествия по Кабардино-Балкарии. Поэтому я подготовил подборку из трех направлений, в которых должен побывать каждый уважающий себя путешественник, осваивающий нашу республику. Итак, начнем.

Маршрут 1: Черекское ущелье

Что смотреть: Легендарные Голубые озера, вдохновляющая Черекская теснина, село Верхняя Балкария с её старым мертвым городом, урочище Уштулу.

Маршрут занимает полный день, выезжать лучше всего рано утром, часов в 8, чтобы поймать хорошую погоду. Это направление идеально подходит для хайкинга: неторопливых поездок на машине с выходом в самых красивых местах. Тут мягкая природа, относительно укатанная трасса, есть несколько ресторанов национальной кухни, где можно запивать самые вкусные балкарские хычины настоящим айраном. Я люблю выбираться сюда с семьей, возить путешественников-созерцателей.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

Голубое озеро — одно из самых известных туристических мест Кабардино-Балкарии. Это невероятно прозрачное, бирюзовое карстовое озеро. Оно в прямом смысле бездонное — еще никто не измерил его глубину до дна. Цвет воды меняется в зависимости от погоды: то глубокий оттенок бирюзы в облачный день, то ярко-голубое в лучах солнца. На берегу озера стоит станция Русского географического общества, и, если вам повезет, вы увидите, как отправляется батискаф на исследование его таинственных глубин.

Озеро полно загадок, которые еще не нашли своих ответов. Туристов оно покоряет своей красотой, а еще россыпью небольших уютных ресторанчиков и сувенирных развалов на берегах. Очень жаль, что часто маршрут туристов на нём и заканчивается. А ведь дальше дорога ведет нас к еще более вдохновляющим местам. Следующая остановка — Черекская теснина.

Река Черек за миллионы лет проточила себе русло: стоя на берегу над обрывом, можно оценить всю мощь и силу воды. В Черекской теснине стоит пройти по старой дороге, идущей над обрывом, почувствовать порывы ветра, которые прочищают мозг и уносят далеко-далеко все проблемы. На противоположной стороне стоят плечом к плечу скалы, покрытые черным нагаром, так что несложно представить себе, как из пещер вылетают и кружат драконы в поисках пропитания.

Где поесть:

После прогулки по Черекской теснине уже хочется перекусить. Хорошо, что всего в получасе езды ждет нас село Верхняя Балкария. Стоит доехать почти до конца дороги, чтобы отведать самые вкусные балкарские хычины и сочный шашлык с видом на окружающие горы.

Какой из ресторанчиков вы выберете — решать вам: мы с семьей часто обедаем в «Караване», где на стенах висят чучела диких животных, а за стеной в бассейне плещется форель. Но по соседству есть более скромный «Тау-Эль», оформленный в национальном стиле. А если проехать чуть выше, найдете кафе “Старая Балкария” с небольшим меню, зато с максимально бюджетными ценниками.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

Что стоит заказать: шашлык здесь готовится из местных барашков, отары которых вы сможете неоднократно увидеть по пути. Обязательно возьмите хычины: вы уже знаете, что это балкарские лепешки с начинкой из мяса, кабардинского сыра и свекольной ботвы, сыра и картофеля. Поверьте, именно в Верхней Балкарии они самые вкусные (даже вкуснее, чем в Нальчике, да!). Попробуйте айран или же закажите нальчикский грушевый (или любой другой) лимонад, это вкус детства!

Пока вам готовят еду и накрывают на стол, выйдите и осмотритесь вокруг. Величие гор, которые возвышаются буквально везде, поражает. Перейдите по мосту через бурную горную речку. Это само по себе ощущение необычное, “мурашечное”. За рекой располагается древний полуразрушенный аул и старая сторожевая крепость. Прикоснитесь рукой к древним каменным постройкам, которые будто бы продолжают гору. Прочтите трагическую историю этих мест, поднимитесь до охранной башни и представьте себя защитником ущелья.

Куда дальше: дальше путь для простых смертных закрыт))) Это шутка, конечно. Через полкилометра дорогу перегораживает пограничная застава. Обязательно в поездку возьмите с собой паспорт гражданина РФ, а для детей — свидетельства о рождении, иначе вас не пропустят в урочище Уштулу.

Уштулу — уже совсем край нетронутой природы, пасущиеся табуны лошадей, разнотравье и хвойные рощи. Имейте в виду, на обычной легковушке вы уже вряд ли проедете, так что лучше забронировать джип-тур и не переживать о сохранности автомобиля. Здесь нельзя выделить одно место и сказать: вот оно — здесь надо побывать. Нет, всё урочище — это меняющийся, но неизменно прекрасный ландшафт.

Любимое место моей жены — сосновник, в котором живут бабочки. Представьте, наступаешь на мягкий ковер иголок, и они (бабочки, не иголки!) взлетают вокруг тебя. Внизу шумит река Черек, а вокруг на 360 градусов горы. Летом цветут рододендроны, а зимой лежит слой снега, в котором можно смело делать снежного ангела.

Если долго ехать по дороге с периодическими остановками “на пофоткаться”, то рано или поздно по левую руку вы заметите гостевой охотничий домик. В нем можно переночевать, главное — не забыть предупредить пограничников, что вы едете с ночевкой. За охотничьим домиком начинается серпантинный подъём, который можно одолеть только в сухое и теплое время года. Зато за ним вас ждет поляна нарзанов с минеральной водой, бьющей прямо из-под земли. А на берегу красной речки с черным песком (практически марсианский пейзаж) стоит еще один гостевой домик “Приют Уштулу». Здесь бегают кролики, в озере плавает форель, можно попариться в баньке или переночевать в хижине-сакле. Или же просто выпить горного чая, пообщаться с хозяевами — и обратно, в Нальчик.

Этот маршрут еще никого не оставил равнодушными, здесь энергия наполняет через край, и ее хватает надолго!

Маршрут 2: Чегемское ущелье

Что смотреть: Знаменитые Чегемские водопады, парадром Чегем, село Эль-тюбю с могильниками 10 века, водопад Абай-су, турбаза Чегем, ледник Шаурту.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

В отличие от первого, этот маршрут манит к себе активных путешественников. Тех, кто рискнет полететь над горами на параплане, найдет в себе силы пройти многочисленными трекинг-маршрутами, проехаться по лугам на лошади и бодрым шагом подняться к величественному водопаду. А вот с крупными ресторанами здесь похуже, голодными не оставят, конечно, но и изысков ожидать не приходится. Дорога в ущелье накатанная, но хорошей ее не назовешь, поэтому ехать лучше на мощной полноприводной машине.

И снова путь начинается с туристической достопримечательности: Чегемские водопады прекрасны в любое время года. Летом это ущелье со струящейся водой впору снимать для фантастического фильма, а зимой это настоящее царство Снежной королевы. Водопады замерзают, и высоченные скалы покрываются гигантскими голубыми сосульками. Тут же из-под камня бьет родник с питьевой серебряной водой, которая, по легенде, возвращает красоту и молодость.

Поскольку это место очень известно, то тут и сосредоточено большинство кафе и сувенирных магазинов. Самое время перекусить хычинами и ехать дальше на сытый желудок. К слову, дальше обычно никто и не ездит, и все прелести Чегемского ущелья так и остаются где-то за горизонтом.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

А всего в 16 км выше располагается уникальное для России место — парадром Флай Чегем. Здесь ветер с легкостью поднимает крылья парапланов, которые парят на одном уровне с величественными орлами. Это зрелище завораживает настолько, что можно часами любоваться на него прямо с земли. Но еще интереснее подняться в небо с инструктором и увидеть горы с высоты птичьего полета.

На земле тоже немало развлечений: конные прогулки, зиплайн, прыжки с тарзанки, ночевки в палатках и просто прогулки с видом на горы и луга. Здесь собираются интересные и вдохновлённые люди, и после посещения парадрома почти каждый ощущает прилив творческой энергии. При парадроме есть уютная кафешка с простой, но сытной пищей. Здесь стоит выпить горного чая из собранных на лугах трав и закусить лакумами (пирожками с воздухом, как я их называю) или же вплотную подкрепиться шурпой или мантами.

Прямо за парадромом раскинулось село Эль-Тюбю. Именно в нем Балабанов снимал фильм “Война”, здесь расположены загадочные могильники X века и часто наблюдают НЛО. Село с виду самое обычное, но атмосфера здесь довольно оригинальная. Древние склепы и притягивают, и отталкивают одновременно. Недаром один из участников битвы экстрасенсов называет их своим местом силы. (Я была здесь и написала об этом пост — ДС)

Помимо города мертвых стоит посетить дом, где родился и вырос известный балкарский поэт Кайсын Кулиев. В его честь односельчане выстроили целую стену книг из камня, на которых высечены стихотворения. Прочтите их! И хоть одно, но зацепит вас за живое.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

За селами дорога становится совсем ухабистой, и вскоре ее преграждает погранзастава. Ну, что делать — вы уже знаете: достаем российские документы, едем дальше. В Чегемском ущелье сразу за погранзаставой начинается заповедник, поэтому необходимо получить пропуск от егеря и выполнять свод правил: рыбу не ловить, траву\цветы\ягоды не рвать, костры не разводить, дышать через раз и одной ноздрёй. Шутка)

Но именно здесь дикая тропа ведет по камням, горным ручьям и осыпям к водопаду Абай-Су (78м) и старым советским турбазам Чегем и Башиль. Правда, чтобы добраться до этих уникальных мест, зачастую нужно идти по камням, да еще и в гору. Чегемское ущелье в приграничной зоне — отдых для тех, кто устал от телефона и интернета. Кто хочет выходить из палатки к подножью величественной горы Тихтенген, вдыхать запах сосен, видеть по ночам близкие яркие звезды, слышать пение заповедных птиц и шаги диких зверей. По договоренности с егерем можно остаться на ночь или даже на несколько дней, но имейте в виду, готовить придется самим, а водопровода и электричества в этих местах не водится. Поэтому рассчитывайте свои силы, если выберете этот непростой, но насыщенный маршрут.

Маршрут 3: Приэльбрусье

Что смотреть: Естественно, любоваться двуглавым красавцем Эльбрусом, посетить горнолыжные поляны Чегет и Азау, поляну нарзанов.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

Приэльбрусье — самый накатанный маршрут в любое время года. Зимой это известный горнолыжный курорт, летом здесь собираются туристы, чтобы увидеть самую высокую гору Европы. По хорошей дороге с ветерком вы проедете по баксанскому ущелью и окажетесь на поляне Азау. И — бац — выясните, что Эльбруса с нее не видно 😊 Часто это оказывается сюрпризом даже для местных.

Чтобы увидеть Эльбрус, придется буквально приехать к его подножью на одной из нескольких канатных дорог. Если любите комфорт, садитесь в новые французские вагончики, которые доставят вас до станции Гора-Баши. На всех остановках можно выйти, сфотографироваться, перекусить или арендовать снаряжение для горнолыжного спуска.

Для тех, кто любит острые ощущения, работает старая канатка с дребезжащим вагончиком, в который набивается толпа туристов с лыжами, и она, поскрипывая, поднимает вас наверх. Последняя линия этой канатки — советская однокресельная дорога. Вот уже где точно можно проверить себя на прочность и побыть наедине с Эльбрусом и его свитой.

На самой поляне Азау много гостиниц, хостелов и ресторанов. Но следует учитывать, что они заточены под туристические вкусы, поэтому истинно аутентичную кухню в них вам не предложат (подтверждаю — ДС). В горнолыжный сезон здесь кипит жизнь: тусовка катает на сноубордах и лыжах, а по вечерам танцует и пьет глинтвейн из домашнего вина. Если вы любите проводить время среди увлеченных и спортивных людей, то вам обязательно надо приехать сюда зимой.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Александр гид Нальчик (@alex_from_nalchik)

Не доезжая до поляны Азау, чуть сбоку, лежит поляна Чегет. Здесь более сложные трассы для спуска, поэтому здесь катают настоящие мамонты горнолыжного спорта. Но тут есть и свои плюсы — например, пешеходные эко-тропы у подножья горного массива или банька-чан с видом на заснеженные склоны. А еще в местных ресторанчиках можно поесть национальную кухню. Например, зайдите в ресторанчик “Фарида” и закажите копченое мясо в сливочном соусе или легендарное мясо по-балкарски. Голодными не останетесь при всем желании.

На обратном пути стоит остановиться на поляне нарзанов и набрать несколько бутылочек минеральной газированной воды. Здесь несколько источников с разным вкусом, которые окрашивают пейзаж в оттенки красного (из-за высокого содержания железа в воде). По легенде, именно источники нарзана дарили местным великанам — нартам — исполинскую силу и богатырское здоровье. После такой поездки вы точно будете чувствовать себя отлично, как в физическом, так и в моральном плане.

Я вам рассказал только про малую часть сокровищ Кабардино-Балкарии. А ведь есть еще озёра Гижгит и Гий Башкёль, ледник Шаурту, урочище Джилы-су и плато Канжал…Перечислять можно долго, но лучше приехать на недельку и самим исследовать все эти загадочные и невыразимо прекрасные места. Милости просим!

Контакты Александра: @alex_from_nalchik

Заглавное фото — Антон Тайбарей

Категории: Россия
Поделиться:
Следующая запись:
Куда поехать в России: Павловский Посад
22 июля 2020

Засиделись дома и раздумываете, куда сгонять из Москвы на выходные? Так в Павловский Посад же! В гости к Штирлицу, за французской архитектурой с русскими мотивами, за расписными елочными игрушками и...   читать дальше

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Обсуждениеx